滑蛋河

材料A：（3人份）
果条：500克（一条条分开）
黑酱油：1 tbsp
酱清：1 tsp
猪油：1 tbsp

材料B：
蒜米：3瓣（剁碎）
鱼饼：2块（切片）
瘦肉：12片（酱清、胡椒粉、薯粉略腌过）
虾仁：6只（剥壳留虾尾）
鲜鱿鱼：1只（切片）
菜心：1棵
鸡蛋：2粒（打散）
高汤：1大碗
猪油：1 tsp
薯粉水：1小碗

调味料：
胡椒粉：少许
酱油：适量
蠔油：适量

做法：

1. 热锅，倒入猪油炒香果条，加入黑酱油和酱清翻炒均匀，备用。
2. 再放入猪油，爆香蒜米，加入所有海鲜、肉类和菜心炒香。
3. 倒入高汤，加入调味料煮至熟。
4. 用薯粉水勾芡后，倒入蛋液后马上熄火，淋在炒好的果条即可享用。