冬炎海鲜扒豆腐

材料 ：
油：1大匙
香茅：1支（拍烂，切碎）
洋葱：1粒（去皮，切块）
指天椒：5支（切碎）
冬炎膏：2大匙
鲜鱿鱼：1条（切块）
虾球：8只

调味料 ：
盐：½小匙
糖：1小匙
水：150ml
粟粉：1小匙

水豆腐：1盒（切一半）

做法 ：

1. 豆腐放入蒸笼里蒸8分钟，取出倒掉多余的水。
2. 烧热油，爆香香茅和洋葱，加入指天椒和冬炎酱炒香。
3. 加入鱿鱼、虾和调味料煮滚，淋在豆腐上，即可享用。