青豆饼

材料：
青豆粉：500g
面粉：400g
粟米粉：100g
糖粉：200g
花生油/食油：300g

蛋黄：1 粒(用于涂表面)

做法:

1. 将所有粉类搅拌均匀, 慢慢加入油, 继续混合搅拌均匀后, 休息15分钟。
2. 以饼膜印之或用手搓圆，再表层涂上蛋黄。
3. 预热烤箱，以160°C烘15到20分钟即可。