马铃薯酥饼

马铃薯馅材料：
马铃薯：2粒（大约200g）
洋葱：1粒（切丁）
蒜头：2瓣（切碎）
葱头仔：3粒（切碎）
肉类咖哩粉：1大匙
辣椒粉：半大匙
咖哩叶：2串
清水：少许

调味料：
盐：少许
糖：少许

做法：

1. 热油锅，爆香葱茸和蒜茸，之后加入洋葱，咖哩叶炒香。
2. 倒入马铃薯丁，煎炒的方式至带有一点焦色。
3. 加入咖哩粉，辣椒粉和少许清水翻炒，加入调味料试味。
4. 煮至马铃薯熟透，酱汁收干取出，待凉备用。

材料：
马铃薯馅：适量
酥皮：1包（Kawan牌子，十片）
蛋液：少许

做法：

1. 把酥皮放在碟子上，加入适量的马铃薯馅，对折盖上。
2. 用叉子把3边都压紧实，以免馅料溢出。
3. 放在烤盘上，用刀轻轻划3刀，然后刷上蛋液。
4. 预热烤箱，200º然后烤20－25分钟。