年糕番薯丸

材料：
番薯：350 g（蒸熟，压成泥）
普通面粉：80 g
细砂糖：40 g
年糕：200 g （切成小方块，重量约7g-9g，共 30粒）
盐：½ tsp
粘米粉：1 tbsp

做法：

1. 把所有材料混合成团，分成每粒12克，包入一粒年糕搓圆。
2. 沾上面粉，放入热油中，小火炸至表面金黄色，捞起沥干油，待凉享有。

温馨提示：
搓番薯粒时，手上沾些面粉，较容易操作，不会那么黏手。