沙谷椰糖糕

沙谷椰糖糕

沙谷椰糖糕

材料A:
粘米粉: 150克
绿豆粉: 100克
糖: 60克或椰糖280克
椰浆: 1000毫升(2粒椰)
沙谷米: 150克
盐: 少许

材料B:
椰浆: 600毫升
粘米粉: 90克
薯粉: 100克
班兰汁: 2汤匙
糖: 150克

做法:

  1. 将以半锅水煮沙谷米8分钟离火过冷水。
  2. 将全部(A)料煮浓,才加入沙谷米。倒入12寸盘蒸10分钟。
  3. 将(B)料先煮2分钟,然后倒入(A),继续蒸20分钟。