炸芋头球

材料：
芋头：250克
糯米粉：70克
木薯粉：70克
糖：4汤匙
水：适量
油： 适量

做法：

1. 清洗芋头，去皮，切成四块。芋头至软，沥干水分。放置待凉。
2. 拌烂芋头成泥，加入糖，糯米粉和木薯粉。
3. 加入足够的水搓揉芋头面团至光滑，不粘稠。
4. 把芋头面团平分成小面团。搓揉成球状。
5. 把芋头球炸至金黄色。
6. 把芋头球捞出来沥干油。