黄梨酥

材料1：
牛油 : 200g
糖粉 : 40g (过筛)

材料2：
蛋黄 : 1粒
香草香精 : ¼ tsp

材料3：  (全部混合过筛)
中筋面粉 : 300g
蛋黄粉 : 25g
盐 : ½ tsp

黄梨馅 : 1kg ─ (搓成小圆球, 每粒10g, 约100粒)

蛋黄 : 2粒 ─ (打散, 擦饼面用)

福建肉粽

材料1：
粽叶 : 250g (浸泡过夜, 洗净)
尼龙绳 : 适量

材料2：
糯米 : 2 kg (浸泡4小时， 沥干水分)

材料3：
葱蒜碎 : 1 tbsp

材料4：
盐 : 5 tsp
胡椒粉 : 1tsp
五香粉 : 1tsp
黑酱油 : 1tbsp
麻油 : 1tbsp