Category Archives: 糕点
椰糖杯子糕
![椰糖杯子糕](http://www.bestfreeonlinerecipes.com/wp-content/uploads/2015/09/椰糖杯子糕1-300x258.jpg)
椰糖杯子糕
材料 :
粘米粉:75g
木薯粉:35g
糖:2大匙
清水:100g
椰糖:130g (剁粹)
枧水:½ 茶匙
香兰叶:2片(打结)
椰丝材料:
白椰丝:70g
盐:少许
香兰叶:两片
班兰椰丝龟粿
材料:
番薯泥:100克
糯米粉:200克
澄面粉:10克
细砂糖:1汤匙
斑兰汁:100克
斑兰香精:数滴
油:1汤匙
馅料:椰糖炒椰丝
嫩白椰丝:250克
马六甲椰糖:120克
班兰叶:6片(打结)
清水:3~4汤匙
三角椰丝粿 (Kuih Koci)
![三角椰丝粿](http://www.bestfreeonlinerecipes.com/wp-content/uploads/2015/08/kuih-koci1-300x250.jpg)
三角椰丝粿
馅料:
椰丝:200g
椰糖:2粒
糖:120g
水:50g
班兰叶:3片
蜀米粉:20g (加2汤匙水搅拌均匀)
做法:
- 椰糖、糖、水和班兰叶煮至滚加入椰丝。
- 炒至椰丝稍微干后加入蜀米粉糊炒至干即可。
皮料:
A:
粘米粉:50g
水:200ml
油:40ml
B:
椰浆:80ml
水:30ml
班兰汁:5汤匙
盐:1茶匙
C:
糯米粉:300g
D:
香蕉叶:20片 ( 15cm X 20cm )烫烧水至软
花生芝麻糯米糍
馅料:
炒香花生:125g
炒香芝麻:15g
细砂糖: 30g
做法:
- 炒香花生,去衣。
- 炒香芝麻。
- 将花生和芝麻用食物搅拌器搅碎。
- 把细砂糖加入拌均即可。
沾粉:
粘米粉:100g
做法:
- 把粘米粉用中小火炒15分钟至熟,待冷备用。
皮料:
糯米粉:175g
木薯粉:25g
细砂糖:40g
食油:1大匙
水:250ml
三峇马来汉堡
![三峇马来汉堡](http://www.bestfreeonlinerecipes.com/wp-content/uploads/2015/08/burger-sambal-bilis2-300x261.jpg)
三峇马来汉堡
材料:
高筋面粉:360g
低筋面粉:140g
奶粉:40g
盐:10g
砂糖:60g
鸡蛋:2粒
水:240ml
即溶酵母粉:10g
发粉:10g
牛油:80g
腊味芋头糕
![腊味芋头糕](http://www.bestfreeonlinerecipes.com/wp-content/uploads/2015/07/腊味芋头糕-300x200.jpg)
腊味芋头糕
材料A:
粘米粉:225克
薯粉:200克
澄面粉:40克
玉米粉:100克
水:1350毫升
材料B:
芋头:450克(切丁)
葱头:6粒(切幼)
蒜头:6粒(切幼)
虾米:75克(浸10分钟,沥干,切幼)
腊肠:1条(切丁)
香菇:6朵(切丁)
味精:1½茶匙
糖:2大匙
盐:2½茶匙
胡椒粉:¾茶匙
五香粉:1茶匙
配料(随意):
炸葱头片:4大匙
青葱粒:5大匙
炒香花生碎:5大匙
芝麻:3大匙(炒香)
红辣椒丝:适量