黄金鱿鱼圈

材料：
面包糠：适量
鸡蛋：1个
鱿鱼：1个
面粉：适量

沙律苏东油条

材料：
苏东：200g
油条：3条
红辣椒：10g（切碎)
青葱：20g（切碎)

调味料：
白糖：2茶匙
幼盐：½茶匙
胡椒粉：少许

沾料：
Mayonnaise 少许

做法：

1. 将苏东洗净搅烂，加入辣椒碎，青葱碎以及调味料。朝同一个方向搅拌至起胶，即成馅料。
2. 将撕开分成两条，1条切3段，剪开中间，酿入馅料。
3. 将油预热，放入酿好的油条。用大火炸至金黄色。
4. 盛起，捞起沥油，再淋上mayonnaise即可。

福州鱼丸

材料：
凈西刀鱼肉：600克
盐：適量
水：约200克
鸡精：少许
猪肉：適量
薯粉：適量
酱油:適量
胡椒粉:適量

鱼肉乌达

材料:
马鲛鱼：300克
浓椰浆：150毫升

调味料:
粟粉：2汤匙
咖哩粉：2汤匙
搅烂辣椒干：2汤匙
幼盐：1茶匙半
白糖：1茶匙
黄姜粉：少许
辣椒粉：少许
蒜茸：1茶匙
葱头茸：1茶匙

包装:
椰叶：40片（8寸长）
书钉：适量