辣椒螃蟹

材料1:
螃蟹: 3 只 (约1 kg)

材料2: (全部剁碎)
蒜头 : 8粒
姜 : 2片
辣椒 : 2条
豆酱 : 1汤匙

材料3: (混合均匀)
辣椒酱 : 4 tbsp
番茄酱 : 2 tbsp
蚝油 : 2 tbsp
麻油 : ½ tbsp
醋 : 1 tbsp
糖 : 1 tbsp
水 : 500g

材料4: (混均)
粟米粉 : 1 tbsp
水 : 2 tbsp

材料5:
鸡蛋 : 1粒

材料6:
葱 : 适量 (切段)