大理石牛油海绵蛋糕

材料：
牛油：135g
鸡蛋：3粒
幼糖：90g
低筋面粉：90g
玉米粉： 30g
可可粉： 10g

做法：

1. 牛油隔水融化，保持温温的状态，备用。
2. 可可粉加适量的热水，搅拌成可可糊备用。
3. 低筋面粉和玉米粉混合过筛备用。
4. 把鸡蛋和糖打至松发。
5. 倒入一半的粉类，用打蛋器拌匀（用低速），再筛入剩余的粉，搅拌至无颗粒。
6. 取出少量的面糊和步骤1的牛油混合均匀。
7. 把步骤6反倒回剩余的面糊内，用刮刀轻轻拌匀成蛋糕糊。
8. 取出一些蛋糕糊和可可糊混合均匀成可可蛋糕糊。
9. 原味蛋糕糊和可可蛋糕糊交替，倒入六寸烤盘内，再用筷子在蛋糕糊里划几下，提起烤盘往桌面敲一敲.
10. 放入预热好的烤箱180°C，烘烤大约40分钟。