香辣木薯片

材料：
木薯：500克
糖：110-125克
罗望子水（asam jawa）：50ml
盐：适量

辣椒煳：（用捣碎机捣碎）
辣椒干：120克
葱头：2粒
蒜头：2瓣

做法：

1. 木薯洗净，用刨片器刨薄片。
2. 热锅里倒进足够的油，以中火炸熟薯片。
3. 用厨房纸巾吸干薯片的油。
4. 用大锅倒进适量的油，倒进辣椒煳炒至出味。
5. 加入糖，盐和罗望子水煮至浓稠，熄火稍微待凉。
6. 把薯片倒进倒进辣椒煳里，搅拌至薯片均匀的裹上辣椒煳即可。