杏仁方

材料A：
200g 牛油
180g 糖粉
2 粒蛋

材料B：
400g 面粉
加入½小匙发粉
和 ½小匙苏打粉 (一起过筛)
200g 杏仁 (切粒)

做法：

1. 牛油和糖粉放入搅拌机打至松发，慢慢加入鸡蛋拌匀。
2. 加入材料B拌匀，放入4寸x 7寸方盘中，压实，放入冰箱冷藏1小时。
3. 取出切成方块状（约5mm厚），排放在烤盘上，以160ºC烤20-25分钟或至熟后，取出待冷入罐收藏。