妈蜜鸡

材料：
炸油：250毫升
鸡腿：2只（约500克，斩小块 ）
白芝麻：適量

腌料：
生抽：1茶匙
盐：½茶匙
胡椒粉：½茶匙
粟粉：1汤匙

汁料
妈蜜酵母精华：2汤匙
麦芽糖：1汤匙
蜜糖：1汤匙
生抽：1汤匙
胡椒粉：少许
鸡精粉：少许
水：100毫升

做法 ：

1. 将鸡肉块加入腌料腌1小时。然后放入烧热的油中炸2分钟或至熟。捞起沥干油份。
2. 留1汤匙油，倒入汁料中火煮至浓，倒入鸡肉块炒匀便可上碟享用， 之后洒上適量的白芝麻。