红枣银耳红薯糖水

红枣银耳红薯糖水

红枣银耳红薯糖水

材料:
银耳:50克
红枣:20颗(去核)
番薯:1个
姜:1片
冰糖:适量
水:1 litre

做法:

  1. 用清水将雪耳浸透后去蒂洗净,撕成小片。
  2. 番薯去皮洗净后切成小块。然后用清水浸半小时,浸时须时常换水。
  3. 姜刮皮洗净后用刀背拍松。
  4. 将水及姜放入锅中烧开,然后加入番薯、银耳、红枣煲30分钟,加入适量冰糖调味即可。