南瓜喜粄

材料：
南瓜泥：120g
糯米粉：60g
面粉：30g
发粉：¼茶匙
白糖：50g
粟米油：2汤匙
水：适量（南瓜蒸好有水份，就不用再加水）

发种材料：
面粉：80g
即溶酵母：1茶匙
水：75ml

其他材料：
香蕉叶：适量（剪圆片）

做法：

1. 南瓜切块蒸熟，趁热压成泥。
2. 先把发种材料搅拌均匀，待发1~2小时。
3. 将发好的种和其它材料搓匀，表面抹少许油， 休息10分钟。
4. 然后搓成长条，分割每份30g（约11粒），搓圆稍压扁。
5. 放在涂好油的香蕉叶上，再把香蕉叶修边一下，休息20分钟。
6. 放入蒸笼以中火蒸10分钟即可。（这面团很黏手，要预备少许的油涂手）