材料：
石斑鱼肉：500g（切片）
烘香白芝麻： 适量

腌料：
盐：少许
胡椒粉：少许
麻油：少许
蛋白：½ 粒

面糊：(拌匀)
蛋：1粒
水：3 tbsp
面粉：4 tbsp
粘米粉：1 tbsp

汁料：(拌匀，试味)
美奶滋：8 tbsp
酸柑汁：1 粒
幼糖：1 tbsp

做法：

1. 鱼肉加入腌料拌匀约½小时。
2. 热油，将鱼肉全沾上面糊，炸至金黄色。
3. 炸好的鱼肉放入大盘里，加入汁料拌均匀，洒上芝麻即可。