辣椒虾

材料：
中虾：250克（去肠）
葱头仔：2 粒（去皮，剁碎）
蒜瓣：2 粒（去皮， 剁碎）
蛋：1 粒（打散）

调味料：
清水：180ml
辣椒酱：3 大匙
番茄酱：2 大匙
泰式辣椒酱：½ 大匙
幼糖：1 大匙
蚝油：1 茶匙

做法 ：

1. 烧热少许油， 将葱茸和蒜茸爆香，加入中虾拌炒至转红。
2. ，倒入调味料煮至滚， 倒入散蛋拌均即可。