椰糖沙谷米

材料：
白色沙谷米：600克
椰糖：550克（切碎）
班兰叶： 5片
水： 150克

沾料： （混匀，蒸10分钟）
椰丝： 500克
盐： ⅛ tsp

做法 ：

1. 沙谷米浸在水里30分钟，沥干。
2. 把水，加入椰糖和班兰叶，煮至溶成糖浆，然后过沥。
3. 把椰糖浆倒入沙谷米内，混合均匀。
4. 倒入抹了油的8寸模具里，放入整笼蒸30分钟，待凉。
5. 把凉却的沙谷糕切片，然后沾上椰丝，即可。