芝士鸡肉丸

材料
鸡胸肉：1块
洋葱：半个
马苏里拉芝士：适量

调味料：
盐:适量
鸡精：少许
黑胡椒粉：少许

外层：
面包糠：适量
面粉：适量
鸡蛋：1个

做法

1. 将鸡肉用刀背拍松后，剁成泥（不用剁的太碎），洋葱切末，芝士切小块。
2. 加入少许盐，少许的黑胡椒粉，少许鸡粉搅拌均匀放10分钟。
3. 将腌好的鸡肉泥与洋葱末混合均匀。
4. 取一团鸡肉泥按扁，放入一块芝士，包好成丸子状。
5. 盘中分别放入面粉，面包糠，鸡蛋液备用。
6. 取芝士鸡肉丸，依次滚上一层面粉，再滚一层蛋液。
7. 裹好蛋液的芝士鸡肉丸再滚上一层面包糠（注意抖散掉多余的面包糠并压牢），入油锅中火炸至金黄即可。