椰浆饭

材料：
米：2 杯(量米杯)
椰浆：200 毫升
盐：½ 茶匙
水：适量 (2杯米是需要2杯水，所以水的份量是需要扣除所用的椰浆份量)
姜：1 小块（拍扁）
班兰叶：3 片(打结)
香蕉叶：适量(洗净，抹干)

配料（随意）:
白煮蛋：2 粒(切半)
江鱼仔：60 克(炸至酥脆)
花生：½ 杯 (放入平底锅炒至香脆)
黄瓜：1 条(切片)
叁巴辣椒酱：适量 （食谱看这里）

做法：

1. 将米洗干净沥干，放入饭锅里。
2. 加入椰浆，水，盐，姜片和班兰叶，将饭煮至熟即可。

份量:4人份