蒸苏打饼蛋糕
材料:
A蛋:6粒
牛油:250g
幼糖:180g
苏打饼:300g (打碎成粉)
可可粉或Milo粉:20g (Milo粉会更香)
鲜奶:20g
做法:
- 将牛油和糖打至松发。
- 遂粒加入蛋打匀,加入苏打饼碎拌匀。最后加入鲜奶拌匀。
- 把面糊分成3份,其中一份加入可可粉搅拌均匀备用。
- 把一份原味的面糊倒入已铺上油纸的7寸四方模或8寸圆模抹平,一层一层蒸,每层需要大火蒸10-15分钟。(一层熟了,才蒸下一层),第二层是可可味道,最后一层是原味。
- 倒入最后一层面糊后用大火再蒸25-30分钟或至蛋糕完全熟透,即可取出,待凉,切块享用。