简易巧克力榛果酱蛋糕

简易巧克力榛果酱蛋糕

简易巧克力榛果酱蛋糕

蛋糕:
牛油/马芝林: 250克(软化)
幼黄糖: 200克
4: 粒蛋(打散)
自发面粉: 300克(筛过)
牛奶: 5大匙
Nutella榛果巧克力酱: 6大匙
榛果: 60克(切小粒)

做法:

  1. 将全部蛋糕材料放入搅拌盆中拌打至松发。
  2. 将⅔蛋糕糊倒入已铺上纸和涂上油的22cm/9寸圆形烘盘中,抹平。倒入6大匙的巧克力榛果酱,再将剩下的⅓蛋糕糊倒入烘盘内,用竹签旋转数圈,抹平面。
  3. 撒上榛果粒,送入已预热烤箱,以180⁰C烘45分钟-1小时至熟至金黄色。
  4. 取出,待冷后便可切块享用,可作为小食。

注:

  1. 这个Nutella蛋糕其实是我个人所喜好的组合,就是牛油蛋糕加Nutella涂抹酱,方便又好吃。
  2. 它可以做成一个大蛋糕,也可以用小纸杯做成小蛋糕,吃起来更方便。
  3. 在烘烤的时候,如果发现表层很快变褐色,可用锡纸盖在上面,这样可以避免蛋糕烤得太黑。