香脆糖霜春卷皮

材料：
春卷皮: 1 包 (40张)
糖粉: 适量
蛋白 ：适量

香脆芝麻紫菜饼

材料：
寿司海苔(紫菜)：2包(20张)
春卷皮： 1包(40张)
鸡蛋 ：2个
胡椒粉：少许
白芝麻：适量

咖啡巧克力粒曲奇

材料：

牛油：125克 
黄糖：120克 
细砂糖：30克 
鸡蛋：1粒 （grade A） 
即溶咖啡粉：1汤匙 
热水：1汤匙 
蜂蜜：1茶匙 
咖啡香精：½茶匙 
普通面粉：220克 
苏打粉：1茶匙 
盐：¼茶匙 
核桃：60克（切碎） 
巧克力粒：120克

蔓越莓玉米脆片曲奇

材料：
有盐牛油 ：120g
糖粉 ：65g
蛋黄：1颗
Vanilla香精 ：½茶匙
普通面粉：100g （过筛）
玉米粉： 25g （过筛）
Cornflakes 玉米片（稍微压碎）: 100g
切碎的蔓越莓干: 30g

年糕番薯丸

材料：
番薯：350 g（蒸熟，压成泥）
普通面粉：80 g
细砂糖：40 g
年糕：200 g （切成小方块，重量约7g-9g，共 30粒）
盐：½ tsp
粘米粉：1 tbsp

传统花生饼

材料A：
面粉：140 g
糖粉：125 g
粟粉：30 g
奶粉：½ tsp
泡打粉：¼ tsp
盐：¼ tsp
烤香花生：140 g

材料B：
花生油：120 g

材料C：
鸡蛋：1个（打散，抹皮用）

德式酥饼

材料：
牛油：250g
糖粉：80g（过筛）
马铃薯粉：250g
普通面粉：100g

香菇卤猪手

材料：
猪脚：1只（切块）
蚝干：50克（洗净）
香菇：10朵（去脚）
蒜头：2颗
胡椒粒：10克（打碎）
盐：10克
冰糖：25克
生抽：50克
蚝油：1汤匙
黑酱油：适量

核桃巧克力豆饼干

材料：
核桃：150 克
普通面粉：480 克 (过筛)
盐：¼ 茶匙
苏打粉（baking soda）：¾ 茶匙
泡打粉（baking powder）：½ 茶匙
无盐牛油：227 克
白糖：160 克
黄糖：200 克
香草精：1 ½ 茶匙
蛋：2 颗
半甜巧克力豆：300 克

香脆鳕鱼丝紫菜卷

材料：
鳕鱼丝：200克
寿司紫菜：适量
蛋白：适量
白芝麻：适量