福州红酒面线

材料：
马来鸡：半只
薑：適量
黑麻油：4汤匙
清水：5碗
面线：230克（3串）
红米酒：10汤匙
鸡精：適量

印度煎饼

材料:
面粉：250g
水：适量（大约130ml，慢慢加)
蛋：1粒
糖：½ tbsp
牛油：1 tbsp
盐：¼茶匙
适量牛油用来抹面团和煎时用

果条汤

材料：
果条：適量

上汤材料：
鸡骨：3副
黄豆：500克
沙葛：1个
冰糖：適量
盐：適量

配料：
鸡丝：適量
鱼丸：適量
鱼饼：適量（切片）
豆芽：適量
虾：適量
青葱：少许（切细）
蒜头：少许（切细）

沾料：
酱油：适量
小辣椒：适量（切细）

菜豆饭

材料：
长豆： 330g （切小段）
虾米： 80g
葱头： 200g （剁碎）
猪肉： 300g （切块）
冬菇: 40g （切丝）
白米: 4杯

调味料：
盐: ½ tbsp
鸡精粉: 1 tbsp
胡椒粉: ½ tbsp
酱清: 1 tbsp
黑酱油: 1 tbsp
蚝油: 1 tbsp
麻油: 1 tbsp