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芋头燕菜月饼
馅料:
材料A:
燕菜粉:2tsp
稀椰浆 :130ml
糖:30克
材料B
浓椰浆:120ml
芋头:150克(蒸熟压烂)
材料C:
蛋白:20克
糖: 30克
玉米粉:1tsp(corn flour)
皮材料:
材料D:
燕菜粉:2tsp
稀椰浆:400ml
糖:70克
材料E:
浓椰浆:100ml
芋头香精 :少许
紫色素:少许
榴莲燕菜月饼
材料A:
榴莲肉:500g
稀椰浆:500ml
燕菜粉:15g
糖:100g
材料B:
燕菜粉:12g
糖:150g
稀椰浆:800ml
材料C:
牛奶:50ml
黄色素:数滴