椰浆饭

材料：
米：2 杯(量米杯)
椰浆：200 毫升
盐：½ 茶匙
水：适量 (2杯米是需要2杯水，所以水的份量是需要扣除所用的椰浆份量)
姜：1 小块（拍扁）
班兰叶：3 片(打结)
香蕉叶：适量(洗净，抹干)

配料（随意）:
白煮蛋：2 粒(切半)
江鱼仔：60 克(炸至酥脆)
花生：½ 杯 (放入平底锅炒至香脆)
黄瓜：1 条(切片)
叁巴辣椒酱：适量 （食谱看这里）

曼煎粿

材料：
自发粉：150g
糖：40g
蛋：1粒
苏打粉：⅓ 茶匙
水：160ml

馅料：
花生碎：适量（可以用花生酱或者玉米酱，就不需要糖和牛油）
白糖：适量
牛油：适量
玉蜀泥：适量（随意）

印度煎饼

材料:
面粉：250g
水：适量（大约130ml，慢慢加)
蛋：1粒
糖：½ tbsp
牛油：1 tbsp
盐：¼茶匙
适量牛油用来抹面团和煎时用

Otak-otak (乌达）

材料：
鱼肉：300克
椰浆：170克
柠檬叶：6叶（切丝）
蛋：2粒
粘米粉：2汤匙
玉米粉：2汤匙
香蕉叶：23cm X 180cm 6片 （香蕉叶烫/烘软备用）
糖：半汤匙(可用黄糖、椰糖或白糖)
盐：1茶匙

香料：
辣椒干：18条18克
小红辣椒：2条(不喜欢辣味重的人就别加)
小葱：15粒80克
蒜头：4粒20克
香茅：1棵
南姜：2片15克
黄姜：1.5cm
石栗果（buah keras)：2粒
马来栈： 1茶匙(随意)
芜茜粉：1茶匙
胡椒粉：半茶匙