潮州卤鸭
材料： 鸭：1只
卤料： 黑酱油：2汤匙 酱油：3汤匙 五香粉：1～2汤匙 盐：1汤匙 糖：1～2汤匙
香料： 桂皮：1支 八角：3～4朵 丁香：4朵 南姜：4个拇指大小（切成12片，把4片塞进鸭腔内） 冰糖：1汤匙
水：750ml
